Rätt måltidsberedskap börjar med rätt frågor
Vi hjälper er att gå från ”vi behöver stärka förmågan” till en konkret, dimensionerad lösning. Här är hur vi tänker och vad vi går igenom tillsammans.
Fem frågor vi går igenom
De här frågorna avgör vilken utrustning som faktiskt passar er verksamhet. Vi går igenom dem tillsammans, svaren finns ofta redan hos er.
Vilken ambitionsnivå?
Ska ni kunna laga varm mat från grunden, eller räcker det med att värma och servera frystorkat och konserver? Ambitionsnivån styr allt annat och är den första frågan att svara på.
Hur många platser och personer?
Antal platser, antal portioner och över hur lång tid. En trygghetspunkt för hundra personer under några timmar ställer andra krav än flera dygns drift för en stor skola.
Vilket bränsle?
Gasol, diesel eller ved; tillgång och lagring skiljer sig åt. Rätt bränsleval avgör om köket fungerar just när ordinarie försörjning slås ut.
Vilken meny?
Menyn avgör vilken utrustning som behövs: koka, steka, ugnsbaka eller enbart värma. Vi utgår från vad ni planerar att laga.
Vilken funktion i helheten?
Reservkök som stöttar ett befintligt kök, eller fristående fältkök? Hur passar förmågan in i er övriga krisberedskap och ledning?
Så bygger vi robusthet
Förmåga handlar inte bara om utrustning, utan om att den fungerar även när förutsättningarna faller bort. Fyra principer styr hur vi föreslår lösningar.
Oberoende av ordinarie el
Utrustningen ska fungera även vid längre strömavbrott, med egen kraft och bränsle.
Enkel att använda
Personal och frivilliga ska kunna hantera den med begränsad utbildning, även under press.
Tål lagring
Byggd för att stå oanvänd länge och ändå fungera direkt när den behövs.
Vedeldning
De flesta av våra lösningar går att driva med ved i grunden.
Så går det till
Behovssamtal
Vi går igenom de fem frågorna och er nuvarande förmåga tillsammans.
Förslag
Ni får ett förslag med system, utrustning som möter de behov ni har landat i.
Offert
Ni får en offert som ni kan planera budget och inköp utifrån.
Leverans & utbildning
Vi levererar och utbildar er personal så förmågan finns hos er, inte bara i förrådet.
Beprövad utrustning från etablerade tillverkare
Vi arbetar med tillverkare vars utrustning används i skarpa lägen. Det är utrustning som är byggd för att tåla fältförhållanden och lång lagring mellan användningstillfällena.
Teuvan
Finsk tillverkare av robusta fältkök och hetvattenlösningar för krävande förhållanden. Teuvan är ett familjeföretag som har tillverkat fältkök i mer än 100 år, och har har därför fältkök utformade efter beprövade erfarenheter.
Rieber
Tyska varmhållnings- och transportsystem som håller maten varm hela vägen fram. Rieber är en etablerad spelare inom köksutrustning, och leverar utrustning bland annat till tyska försvasmakten.
Arctic Lavvo
Norsk tälttillverkare med lång erfarenhet av att sy tält för de mest prövande förhållandena. Actic Lavvo är baserade i Kaoutokeino i norra Norge.
Låt oss börja med ett samtal
Berätta kort om er verksamhet så återkommer vi. Inget krav, ingen kostnad. Bara en genomgång av var ni står och vad som skulle stärka er förmåga.